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氰钴胺素是机体成长一种不可或缺的的微量营养元素，动物一方面靠胃肠中的微生物组成，一方面靠外界增加维生素，为了满意动物维生素的需求就必须弥补维生素增加剂。

氰钴胺素也是猪和雏鸡的生长因子，和卵孵化时所必需的动物蛋白因子可说是同一物质。将维生素B12，以150微克给予恶性病患者，可使红血球约增加2倍，给予3—6微克也可产生效果。在生物体内以与转钴胺素蛋白（a-球蛋的）结合的形态在血液中运输，在各组织中以辅酶形态存在。与叶酸一起，参于甲基转移和活性甲基生成的代谢。并成为嘌吟、嘧啶等生物合成的必需因素。

猪和鸡等非反刍动物缺少维生素B12首要表现是成长发育阻滞，也有少数猪可呈现轻度的正常红细胞性贫血。此外，还可使鸡的孵化率和猪的生殖率下降。缺少症的临床症状包含食欲不振、成长阻滞、单纯贫血，严峻的也有神经症状。