氰钴胺素是机体成长一种不可或缺的的微量营养元素,动物一方面靠胃肠中的微生物组成,一方面靠外界增加维生素,为了满意动物维生素的需求就必须弥补维生素增加剂。
氰钴胺素也是猪和雏鸡的生长因子,和卵孵化时所必需的动物蛋白因子可说是同一物质。将维生素B12,以150微克给予恶性病患者,可使红血球约增加2倍,给予3—6微克也可产生效果。在生物体内以与转钴胺素蛋白(a-球蛋的)结合的形态在血液中运输,在各组织中以辅酶形态存在。与叶酸一起,参于甲基转移和活性甲基生成的代谢。并成为嘌吟、嘧啶等生物合成的必需因素。
猪和鸡等非反刍动物缺少维生素B12首要表现是成长发育阻滞,也有少数猪可呈现轻度的正常红细胞性贫血。此外,还可使鸡的孵化率和猪的生殖率下降。缺少症的临床症状包含食欲不振、成长阻滞、单纯贫血,严峻的也有神经症状。
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